Beberapa resep sudah saya posting sebelumya, termasuk resep yang terbaru, seperti resep masakan gulai sotong paling lezat dan resep cara membuat gulai kikil kaki sapi enak. Pada kali ini saya akan membuatkan resep cara membuat gulai iga sapi spesial. Cara memasak gulai sebenarnya tidak jauh beda dengan gulai yang lainnya, hanya ada sedikit yang membedakan seperti bumbu-bumbu, bahan dasar dan cara mengolahnya dan cara pembuatanya pun cukup mudah. Untuk lebih jelas mari kita lihat selengkapnya Resep Cara Membuat Gulai Iga Sapi Spesial di bawah ini.
 |
| Resep Cara Membuat Gulai Iga Sapi Spesial |
Bahan bahan di siapkan:
- Daging iga sapi 500 gram
- Air merebus daging iga 2 liter
- Cengkeh 3 butir
- Kayu manis 5 cm
- Kapulaga 2 butir
- Serai di memarkan 1 batang
- Daun jeruk 3 lembar
- Lengkuas di memarkan 1 batang
- Jahe di memarkan 1 cm
- Santan 1 liter, (700 ml santan + sisa merebus iga)
- Garam dan gula secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu-bumbu di haluskan:
- Cabai merah 8 buah
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Kemiri 3 butir
- Ketumbar 2 sdt
- Lada 1 sdt
- Jintan 1/2 sdt
- Kunyit 1 cm
Cara membuatnya mudah:
- Daging Iga di rebus sampai empuk
- Minyak goreng di panaskan
- Lalu bumbu halus di tumis sampai harum
- Bahan bumbu lainnya di masukkan, masak sampai bumbu matang.
- Daging iga di masukkan, lalu rebus dan aduk-aduklah sampai bumbu meresap
- Masukkan santan, lalu di aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.
- Masaklah sampai bumbu meresap, lalu angkat
- Siap di hidangkan
Catatan: Bahannya gulai iga sapi spesial ini, bisa diganti dengan daging sapi, kambing, ayam, ati ampel dan jeroan sapi.
Seperti itulah Resep Cara Membuat Gulai Iga Sapi Spesial, sangat mudah kan?. Untuk itu tidak ada salahnya, sobat bisa mempraktekkan resep ini. Selamat mencoba! semoga bermanfaat.
0 comments:
Post a Comment