Bebek goreng presto merupakan masakan yang mempunyai cita rasa yang enak, daging beserta tulangnya sangat empuk. Masakan olahan bebek presto ini akan membuat anda lebih menyukainya dan lebih tertarik untuk mempraktekkan sendiri di rumah. Adapun bahan dan cara memasaknya anda langsung anda simak berikut di bawah ini.
 |
| Membuat Masakan Bebek Goreng Presto |
Bahan-bahannya :
- Daging bebek di potong menjadi 4 bagian 1 ekor
- Jeruk nipis di ambil airnya 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Daun pisang sebagai alas
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Dau salam 3 lembar
- Serai di pipihkan, lalu di potong-potong
- Air jeruk nipis 2 sdm
- Garam secukupnya
- Air 500 ml
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu di haluskan :
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 6 butir
- Ketumbar di sangrai 1 sdt
- Kunyit 2 ibu jari
- Lengkuas di parut 1 ibu jari
- Jahe di haluskan 1 ibu jari
Cara Membuat Bebek Goreng Presto :
- Daging bebek lumurilah dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkanlah 15 menit. Lalu cuci kembali. Kemudian aduklah beserta bumbu yang di haluskan, diamkanlah sekitar 1 jam lalu sisihkan.
- Beberapa lembar daun pisang di letakkan di dasar panci presto. Setelah itu berilah daun jeruk, daun salam, serai, air jeruk nipis serta garam. Lalu letakkanlah bebek berbumbu di atas panci presto.
- Kemudian tutuplah panci presto, lalu masaklah bebek itu selama 30 menit dengan tekanan penuh.
- Kemudian keluarkan uapnya, lalu buka tutup panci perlahan. Angkatlah bebek dan tiriskan.
- Kemudian setelah bebek tadi dingin, gorenglah dengan minyak panas sampai berwarna kecokelatan.
- Angkatlah dan sajikan beserta sambal bajak dan lalapan.
* Resep bebek goreng ini porsinya untuk 4 orang
Nah itulah Resep Masakan Bebek Goreng Presto, sangatlah mudah bukan? silahkan di coba sendiri di rumah, semoga berhasil. Dan apabila anda kesulitan di dalam mengempukkan daging bebek ataupun di dalam mengurangi aroma amis, silahkan anda melihatnya di sini.
0 comments:
Post a Comment