Sekarang yang bisa di praktekkan oleh anda adalah sensasi olahan masakan daging bebek yang kami beri nama Bebek Goreng Bumbu Bacem. Resep bebek goreng bumbu bacem ini juga tidak kalah menariknya bisa anda coba juga. Silahkan untuk lebih jelasnya bahan dan cara masaknya, anda bisa simak langsung di bawah ini.
Bahan-bahannya :
- Bebek di potong menjadi 12 bagian 1 ekor
- Air jeruk nipis 1 buah
- Jahe parut sebanyak 1 sdm
- Garam yang halus 1 sdt
- Minyak goreng untuk menumis
- lengkuas di memarkan 1 ibu jari
- Serai di memarkan 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Garam halus 1sdm
- Air asam jawa 1 sdm
- Air kelapa 500ml
Haluskan di haluskan :
- Bawang putih 7 siung
- Bawang merah 8 butir
- Gula merah 5 sdm
- Daging bebek lumuri dengan air jeruk nipis, jahe serta garam. Lalu diamkanlah selama 20 menit. kemudian cuci kembali dan sisihkan.
- Daging bebek campurlah dengan bumbu yang di haluskan lengkuas, serai daun salam, garam serta air asam jawa. Lalu tambahkanlah dengan air kelapa lalu aduklah rata. Masaklah dengan api yang kecil sambil di aduk rata sampai bumbu menjadi kering. lalu angkat.
- Bebek gorenglah dengan minyak yang cukup sampai berwarna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan bebek bacem dengan sambal serta lalapan.
* Resep masakan bebek bacem ini, porsinya untuk 4 orang
* Tips : Janganlah sampai menggoreng bebek terlalu lama di dalam minyak yang panas, karena gula merah menjadikan kulit bebek gosong.
0 comments:
Post a Comment