Cumi ternyata bisa di olah apa saja yang kita mau, seperti diantaranya bisa di olah menjadi Cumi Goreng Tepung, Cumi Tumis Pedas dan Cumi Tumis Kangkung, tidak hanya itu cumi juga bisa di buat Pepes Cumi. Resepnya silahkan simak berikut di bawah ini.
 |
| Resep Cara Membuat Pepes Cumi Spesial |
Bahan bahan Pepes Cumi:
- Cumi di kupas dan buanglah isi perutnya, lalu di potong seperti cincin 500 gram
- Telur 1 butir
- Kemangi dan di ambil bagian daunnya 1 ikat
- Daun bawang di iris 1 cm i batang
- Daun salam 5 lembar
- Daun jeruk 10 lembar
- Minyak goreng untuk menumis 3 sdm
- Asam jawa, di seduh bersama 50 ml air panas, lalu saring 2 mata
- Daun pisang secukupnya
Bumbu pepes cumi di haluskan:
- Cabai merah kriting 10 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Garam 1/2 sdt
- Gula putih 2 sdt
- Kaldu bubuk bila suka 1/4 sdt
Cara Membuat Pepes Cumi:
- Cumi di cuci bersih
- Bumbu yang di haluskan di tumis sampai matang
- Masukkanlah cumi dan air asam jawa, lalu masaklah setengah matang, lalu di angkat.
- Campurkan tumisan cumi dengan telur, daun kemangi dan daun bawang. Aduk sampai rata.
- Ambil daun pisang, lalu alasi dengan daun salam dan daun jeruk.
- letakkanlah dua sendok makan adonan cumi.
- Bungkuslah dengan menyematkan lidi di kedua ujungnya daun.
- Lalu kukuslah selama 20 menit.
- Angkat dan sajikanlah.
Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Pepes Cumi Spesial dan di kesempatan berikutnya, jangan lewatkan resep-resep cumi yang lain. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya.
0 comments:
Post a Comment