Ayam bakar bumbu kuning yang di campuri kunyit, merupakan salah satu resep bumbu ayam bakar yang bisa anda praktekan dengan mudah dan praktis di rumah. Berikut ini resep ayam bakar bumbu kuning enak.
Bahan - bahannya:
- Ayam di potong-potong 1 ekor
- Daun jeruk 4 lembar
- Serai di memarkan 2 batang
- Garam ½ sdm
- Gula pasir ½ sdt
- Santan 200 ml
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu di haluskan:
- Bawang merah 7 butir
- bawang putih 3 siung
- Kemiri di sangrai 5 butir
- Kunyit 3 cm
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 2 sdt
Cara membuatnya:
- Minyak goreng panaskan
- Tumislah bumbu halus sampai berbau aroma harum
- Lalu campurilah serai, daun jeruk, kemudian di aduk-aduk
- Ayam masukkan, aduklah sampai rata dan ayam berubah warnanya
- Santan tuangkan, aduklah sesekali sampai ayam matang dan bumbu meresap
- angkatlah ayam dan pisahkan bumbu kuning yang tersisa.
- Lalu ayam di panggang, sambil di oleskan bumbu kuning yang tersisa.
- Ayam yang di panggang, sambil di bolak balik sampai warnanya kecokelatan, lalu angkat
- Sajikanlah Ayam Bumbu kuning, enaknya sajikan dalam keadaan hangat, ditambah sambal dan lalapan.
Baca juga:
0 comments:
Post a Comment